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[ケニア] Kenya Nyeri Gachuya Factory AB 200g
¥2,400
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生産国 / Kenya（ケニア）
地域 / ニエリ
品種 / SL28,34,Ruiru11
生産処理方法 / Washed
標高 / 1,800-2,000m
ローストレベル / 中浅煎り
フレーバー / グレープフルーツ、ブラックティー、ブラウンシュガー
ケニア品種の特徴であるグレープフルーツを思わせる明るくフルーティーな味わいを意識した焙煎で、ブラウンシュガーの甘みと後口はブラックティーのような複雑な余韻も感じます。
ケニア山とアバーディア山脈に挟まれたニエリの中でも、ガチュヤイニは特に標高が高い地域です。 昼夜の寒暖差が大きく、コーヒーチェリーがゆっくりと熟成するため、より甘み・酸味が醸成されボディ感のある味わいが育まれます。ガチュヤイニ・ファクトリーは1969年に設立され、オタヤの町から約1.5kmの場所に位置し、フェアトレード認証も取得しています。
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