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[ケニア] Kenya Niery Hill 100g
¥1,230 税込
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生産国 / Kenya（ケニア）
農園 / ニエリ・ヒル農園
地域 / ニエリ
品種 / SL28、34、ルイル11種
生産処理方法 / Washed
標高 / 1,800-2,200m
ローストレベル / 中浅煎り
フレーバー / Red Currants,Blood Orange,Jasmin,Brown Sugar
2020年Ethiopia COE で優勝したNigussie Gemeda氏が手掛けるロットです。シャンタウェネ ウォッシングステーションは周辺3km圏内の小規模生産者からチェリーを買い付けています。シダモは極めて標高が高く寒暖差が大きい為に病害虫のリスクが低く、時間を掛けてゆっくりとチェリーが熟します。こういった環境や品種により、独特なフレーバーや果実味を生成していると考えられています。アメリカンチェリーのような果実味とミントやフローラルのほんのり甘さを感じる華やかさのある浅煎り。
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